[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"kakomon-q-2023-ippan-45":3},{"slug":4,"exam_year":5,"exam_round":6,"section":7,"section_code":8,"number":9,"body":10,"choices":11,"correct_indices":28,"explanation":29,"has_explanation":21,"tags":30},"2023-ippan-45",2023,1,"一般","ippan",45,"細菌性食中毒に関する記述として正しいのはどれか。",[12,15,18,22,25],{"index":6,"body":13,"is_correct":14},"ブドウ球菌食中毒は生体内毒素型食中毒に分類される。",false,{"index":16,"body":17,"is_correct":14},2,"腸炎ビブリオ食中毒の原因菌は主として土壌中に生息している。",{"index":19,"body":20,"is_correct":21},3,"ボツリヌス菌食中毒の重症例では呼吸困難に陥ることがある。",true,{"index":23,"body":24,"is_correct":14},4,"サルモネラ食中毒の原因食は圧倒的に野菜が多い。",{"index":26,"body":27,"is_correct":14},5,"セレウス菌食中毒の原因食は魚介類が最も多い。",[19],"正答は3（ボツリヌス菌食中毒の重症例では呼吸困難に陥ることがある）。ボツリヌス毒素は神経の伝達を妨げて筋を麻痺させ、重症例では呼吸筋麻痺による呼吸困難を起こす。1ブドウ球菌食中毒は食品内で作られた毒素による毒素型（生体内毒素型ではない）、2腸炎ビブリオは海水・海産物に生息（土壌ではない）、4サルモネラの原因食は肉・卵が多い（野菜ではない）、5セレウス菌の原因食は米飯・穀類が多い（魚介ではない）。よって3が正しい。**覚え方**: ボツリヌス毒素は神経毒→筋麻痺・呼吸困難。食中毒は原因菌と原因食をセットで覚える。",null]